Apple fritters / Jabłka w cieście

Ayoo !! Cookie monsters !! :* 

To strasznie dziwne uczucie, pisać posta po tak długiej przerwie. 

Sama nie wiem czemu, nie mogę zrezygnować z bloga na stałe, za bardzo się do Was przywiązałam. 

Polskie jabłka, to takie nasze narodowe dobro, jemy je w sałatkach ciastach deserach lub o prostu jako zdrowa przekąska do szkoły. 

Jabłka w cieście robiłam już niejednokrotnie, z większym powodzeniem lub trochę mniejszym. Dzisiaj przedstawiłam Wam moją ulubioną wersję jabłek w cieście z cynamonem. 

To smak który będzie towarzyszył mi przez całą jesień i trochę zimy, bo właśnie wtedy jest największy sezon na polskie jabłka. 

Dzisiejszy przepis oparłam na jabłkach z mojego ogródka, nawet nie wiem od kiedy je mam ani jaka to odmiana.
Po prostu są, a w tym roku obrodziły wyjątkowo hojnie.

Składniki :

- 1 szklanka maki.
- 4 duże jabłka.
- 0,5 szklanki mleka roślinnego.
- 100 gram cukru.
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia.
- łyżeczka cynamonu.

Przygotowanie :
- Jabłka obieramy i usuwamy gniazda nasienne.
- Kroimy jabłka na grube, około centymetrowe plasterki, i układamy na ręczniku papierowym, aby odsączyć nadmiar wody.
- Posypujemy cynamonem z obu stron i odkładamy na chwilę.
- W dużej misce mieszamy mąkę, cukier, mleko, żółtka i proszek do pieczenia.
- Białka ubijamy na sztywna piane, którą dodajemy do ciasta i delikatnie mieszamy.
- rozgrzewamy masło na patelni, jabłka zatapiamy w cieście, po czym wkładamy na rozgrzane masło.
- smażymy po około 2 minuty z każdej strony , po czym odkładamy na ręcznik, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

Gotowe.

Posostaje nam się tylko delektować smakiem. 

Wasza - W 

Owsiane muffiny

 Ayoo !! Cookie monsters !! :*:* 

Które dziecko, a teraz już nawet dorosły nie marzy, o bezkarnym jedzeniu słodyczy. 

Staje się to możliwe, gdy Wasze słodycze będą jednocześnie zdrowe i lekkostrawne. 

I takie są właśnie moje dzisiejsze muffinki, pyszne lekkie zdrowe i pożywne. 

Biała czekolada i maliny to moim zdaniem połączenie idealne. 

A jeśli w dodatku można je nazwać zdrowym jedzeniem to jeszcze lepiej. 

Owsiane cupcakes robiłam już niejednokrotnie, ale nigdy nie byłam tak zadowolona z efektu końcowego. Dzisiejsze muffinki są wilgotne, i pięknie pachną, no po prostu cudo. 
A tak przy okazji chciałabym wam zaprezentować bloga Pauliny, na którym znajdziecie wiele interesujących przepisów.
  KLIK  

Inspiracja  

Składniki: 

- 1 i 1/4 szklanki płatlków owsianych. 

 - 1 i 1/2 szklanka mąki. 

- 0,5 szklanki cukru. 

- 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia. 

- 0,5 szklanki oleju lub rozpuszczonego oleju kokosowego. 

- 3/4 szklanki mleka sojowego. 

- 80 gam białej wegańskiej czekolady. 

Przygotowanie: 

- Suche składniki mieszamy w dużej misce, a mokre w nieco mniejszej. 

- Dodajemy pokrojoną w kostkę czekoladę którą obtoczyliśmy w odrobinie mąki. 
- Dokładnie mieszamy. 
- Pieczemy w temperaturze 180 C przez około 20 - 25 minut ( do suchego patyczka ). 
- Podajemy posypwane cukrem pudrem, oraz z odrobiną mailn.  

Gotowe. 

Prawda, że proste, gwarantuję że Wam też się udadzą. 

Wasza - W 

Our cupcakes / Nasze muffinki

Ayoo !! Cookie monsters !! :*:* 

Dzisiaj łatwy szybki i przyjemny post, bo mam dzisiaj mało czasu na wszystko. 

Jestem kompletnie nieprzyzwyczajona do chodzenia do szkoły, to wstawanie rano powoli zaczyna mnie wykańczać. 

A to dopiero pierwsze dni. 

Do rzeczy. 

Daawno, daawno temu robiłyśmy z Karoliną nasze ulubione muffinki. 

Pieczemy jue zawsze gdy jestem u niej. 

Tym razem zdecydowałyśmy się na czekoladowe z dżemem jagodowym i zwyczajne proste muffinki z kremem ajerkoniakowym. 

Okazuje się że robienie dwóch porcji na raz nie jest takie znowu trudne. 

Wyszły absolutnie pyszne i nie mogłyśmy się od nich oderwać. 

Składniki: 

- 2 szklanki mąki. 

- 2 jajka. 

- 0,5 szklanki oleju. 

- 0,5 szklanki mleka. 

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia. 

- 0,5 szklanki cukru. 

 - 4 łyżki kakao. 

- konfitura jagodowa. 

- krem ajerkoniakowy. 

Przygotowanie: 

- Przygotowywujemy dwie duże miski, wsypujemy do każdej z nich mąkę, proszek do pieczenia, cukier, jajka, wlewamy mleko oraz olej. 

- Do ciasta w pierwszej misce4 dodajemy kakao i dokładnie mieszamy, drugie ciasto tylko mieszamy. 

- Dwie formy po około 12 muffinów każda napełniamy papilotkami.

- Napełniamy papilotkę łyżką kakaowego ciasta, po czym wkładamy konfitury i kolejną łyżkę ciasta. 

- Papilotki z kolejnej blachy napełniamy ciastem do 3/4 wysokości. 

- Obie blachy wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 C na około 20-25 minut. 

- Zwykłe muffinki po upieczeniu odstawiamy do ostygnięcia i dekorujemy kremem ajerkoniakowym. 

Gotowe. 

  

Widzicie, to tylko brzmi tak strasznie, Powodzenia. 

          Wasza - W