Our cupcakes / Nasze muffinki

Ayoo !! Cookie monsters !! :*:* 

Dzisiaj łatwy szybki i przyjemny post, bo mam dzisiaj mało czasu na wszystko. 

Jestem kompletnie nieprzyzwyczajona do chodzenia do szkoły, to wstawanie rano powoli zaczyna mnie wykańczać. 

A to dopiero pierwsze dni. 

Do rzeczy. 

Daawno, daawno temu robiłyśmy z Karoliną nasze ulubione muffinki. 

Pieczemy jue zawsze gdy jestem u niej. 

Tym razem zdecydowałyśmy się na czekoladowe z dżemem jagodowym i zwyczajne proste muffinki z kremem ajerkoniakowym. 

Okazuje się że robienie dwóch porcji na raz nie jest takie znowu trudne. 

Wyszły absolutnie pyszne i nie mogłyśmy się od nich oderwać. 

Składniki: 

- 2 szklanki mąki. 

- 2 jajka. 

- 0,5 szklanki oleju. 

- 0,5 szklanki mleka. 

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia. 

- 0,5 szklanki cukru. 

 - 4 łyżki kakao. 

- konfitura jagodowa. 

- krem ajerkoniakowy. 

Przygotowanie: 

- Przygotowywujemy dwie duże miski, wsypujemy do każdej z nich mąkę, proszek do pieczenia, cukier, jajka, wlewamy mleko oraz olej. 

- Do ciasta w pierwszej misce4 dodajemy kakao i dokładnie mieszamy, drugie ciasto tylko mieszamy. 

- Dwie formy po około 12 muffinów każda napełniamy papilotkami.

- Napełniamy papilotkę łyżką kakaowego ciasta, po czym wkładamy konfitury i kolejną łyżkę ciasta. 

- Papilotki z kolejnej blachy napełniamy ciastem do 3/4 wysokości. 

- Obie blachy wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 C na około 20-25 minut. 

- Zwykłe muffinki po upieczeniu odstawiamy do ostygnięcia i dekorujemy kremem ajerkoniakowym. 

Gotowe. 

  

Widzicie, to tylko brzmi tak strasznie, Powodzenia. 

          Wasza - W