Cześć!
Znacie człowieka, który odmówi zjedzenia ciasta czekoladowego?
Ja znam, sama jestem takim człowiekiem. Staram sie ograniczać tłuszcz i cukier, unikam glutenu i mleka. To dyskwalifikuje zdecydowaną większość ciast, ale nie to.
Ciasta bez mąki to już standard w internecie, wiemy już,że w jej roli doskonale sprawdzą się ziemniaki, dynia, cukinia, czy wszelkie strączki.
Dzisiejsze brownie to hit.
Jest delikatniejsze niż biszkopt czego się nie spodziewałam, zwykle ciasto z fasoli wychodzi bardziej wilgotne, prawie niczym czekoladowy fondant. Mimo braku mąki nie rozpada się podczas krojenia. No i jest pyszne!
Również z dietetycznego punktu wizenia zasługuje na pochwałę. Fasola to doskonałe żródło białka, podobnie jak jajka i kakao użyte w przepisie.
Jest niskokaloryczne ze względu na brak tłuszczu i cukru, dlatego też syci i powoli podnosi poziom cukru w naszej krwi.
Jednym słowem: bardzo fajne ciasto.
Składniki: 2 małe keksówki
- 750g ugotowanej fasoli
- 4 jajka
- 2 banany
- 4 łyżki kakao
- dowolna ilość dowolnego słodzika
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- pół łyżeczki soli
Przygotowanie:
- Włączamy piekarnik na 190C
- Wszystko wkładamy do blendera i bendujemy na gładką masę.
- Przelewamy ciasto do foremek wyłożonych papierem do pieczenia.
- Wkładamy do piekarnika na około 35 minut lub do tzw "suchego patyczka".
Ciasto po upieczeniu musi dokładnie wystygnąć. Zapewniam Was, jest to najtrudniejszy punkt.
Smacznego.
